Ofis öğle yemeği
Haftalık rotasyonlu tabldot mantığı: ana yemek, yardımcı yemek, salata ve tatlı başlıkları üzerinden kurgulanan çok seçenekli akış. Vejetaryen ve hafif menü opsiyonları her günde teyit edilebilir.
Ofis ve Toplantı Catering
Kurumsal takvime uygun ikram planlaması, net bir süreçle.
Kurumsal Sofra; ofis öğle yemeği, toplantı ikramı ve coffee break düzenlemelerinde talep, teyit, teklif, onay ve teslim akışını tek bir sorumluyla yürütür. Menü alternatifleri, porsiyonlama, teslimat penceresi ve alerjen bilgilendirmesi önceden yazılı olarak paylaşılır.
Toplantı Sofrası
- 01Talep
İletişim formu veya e-posta ile kısa brief iletirsiniz.
- 02Teyit
Kişi sayısı, şehir, tarih ve teslimat penceresi netleştirilir.
- 03Teklif
Menü seçenekleri ve lojistik dahil, yazılı aralık paylaşılır.
- 04Onay
Seçimler kesinleştirilir, üretim planı kurulur.
- 05Teslim
Belirlenen pencere içinde, kurumsal sorumlu ile teslim.
01 · Hizmet alanları
Üç ana çalışma yönü, tek sorumlu ile planlanır.
Her bir yön; porsiyonlama, menü varyasyonu, paketleme ve teslimat açısından ayrı bir operasyon mantığıyla yürütülür. Aşağıda kapsamı ve karar verirken dikkat etmeniz gereken unsurları özetledik.
Toplantı ikramı
Yarım veya tam gün toplantılara uygun, hafif ve kolay servis edilen ikram setleri. Sandviç, tuzlu mini hamur işleri, kuru pasta, taze meyve ve içecek istasyonu gibi başlıklar üzerine kurgulanır.
Coffee break premium
Uzun formatlı çalıştay, eğitim ve etkinliklere yönelik zenginleştirilmiş ara ikramı. Sıcak ve soğuk içecek kurulumu, tatlı ve tuzlu dengeli istasyon, kısa ara pencerelerine uygun servis akışı.
03 · Lojistik ve bilgilendirme
Teslim, çoğu zaman menüden daha belirleyicidir.
Aşağıdaki yaklaşım; çoğu kurumsal müşteride kabul görmüş, pratik bir çerçevedir. Ayrıntılar şehir ve mekâna göre teyit sonrası kesinleştirilir.
Teslimat penceresi yaklaşımı
Servis saatinin başlangıcına göre tipik olarak 30–45 dakikalık bir pencere tanımlanır. Bu pencere; hazırlık sürelerini, trafik payını ve sıcaklık koruma gerekliliklerini hesaba katar. Acil saat daralmaları yazılı teyit gerektirir.
Not: Bazı şehirlerde yoğun saat dilimlerinde pencere genişleyebilir.
Paketleme yaklaşımı
Menü kalemi başına uygun kap seçimi (sıcak, soğuk, nem ve yağ eşleşmesi) yapılır. Bireysel paketleme tercih edildiğinde, mümkün olduğunca tek kullanımlık ambalaj minimuma çekilir; ortak servis formatında ise bölümlendirilmiş sunum tercih edilir.
Alerjen bilgilendirmesi
Menüde yer alan kalemler için gluten, süt, yumurta, sert kabuklu yemiş, susam, soya ve benzeri bileşenler talep üzerine listelenir. Bu liste; üretim hattı çapraz teması riskini de içerir ve yazılı olarak paylaşılır.
Bu bilgi genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Operasyonel sorumlu
Siparişin alınmasından teslimine kadar tek bir sorumlu ile iletişim sürdürülür. Bu, son dakika değişikliklerinde zaman kaybının önlenmesi ve yazılı teyit zincirinin korunması için önemlidir.
04 · Teklif ve onay süreci
Beş adımda net bir işleyiş.
1
Talep
Kısa bir brief ile başlarız: kişi sayısı, şehir, hedeflenen tarih aralığı ve ikram türü.
2
Teyit
Kısa bir görüşmeyle mekân, teslimat penceresi, beslenme tercihleri ve bütçe aralığı konuşulur.
3
Teklif aralığı
Menü seçenekleri ve lojistik kalemlerini içeren yazılı bir aralık paylaşılır.
4
Onay
Seçimler kesinleşir; üretim, paketleme ve teslimat planı kurulur.
5
Teslim
Belirlenen pencere içinde kurumsal sorumluya teslim; tutanak yazılı olarak kapatılır.
İptal ve değişiklik koşulları onay e-postasında özetlenir. Detaylı koşullar için Kullanım Şartları sayfasını inceleyebilirsiniz.
05 · Örnek fiyat aralıkları
Şeffaf başlangıç: kesin teklif öncesinde referans değerler.
Aşağıdaki aralıklar; tipik kurumsal sipariş profilleri için referans olarak sunulur. Kesin teklif, teyit görüşmesi sonrasında yazılı olarak iletilir.
| Kalem | Kapsam | Aralık |
|---|---|---|
| Ofis öğle yemeği Kişi başı |
Ana yemek, yardımcı ürün, salata ve günün tamamlayıcısı. | 220 – 520 ₺ |
| Toplantı ikram seti Kişi başı |
Hafif ve kolay servis; sandviç, tuzlu mini işler, meyve, içecek. | 180 – 420 ₺ |
| Coffee break premium Kişi başı |
Zengin içecek kurulumu, tatlı ve tuzlu istasyon, ara pencere uyumlu servis. | 350 – 790 ₺ |
| Teslimat (opsiyonel) Toplam |
Şehir içi teslimat; mesafe, pencere ve yoğun saat etkenleri etkiler. | 180 – 650 ₺ |
Önemli: Yukarıdaki değerler örnektir. Kesin fiyat; kişi sayısı, seçilen menü kalemleri, şehir ve teslimat penceresinden etkilenir.
Kesin teklif, teyit görüşmesi sonrasında yazılı olarak iletilir. Resmi herhangi bir indirim veya garanti taahhüdü içermez.
06 · Teklif Tahmini
Hızlı bir bütçe aralığı için basit tahmin.
Aşağıdaki seçimler ile referans bir aralık alabilirsiniz. Bu, bir teklif değildir; seçimleriniz üzerinden ortaya çıkan göstergedir. Kesin teklif için iletişim formunu kullanın.
Hizmet türü
Teslimat dahil
Tahmini toplam aralık
–
07 · Sıkça sorulan sorular
Planlama öncesinde en çok sorulanlar.
Ofis öğle servisleri için tipik olarak en az 48 saat öncesinden, toplantı ikramı ve coffee break için 5 iş günü öncesinden teyit önerilir. Daha kısa sürelerde teklif için teyit gerekir; operasyonel yoğunluk bazı günlerde erken planlamayı zorunlu kılabilir.
Onay sonrası küçük değişiklikler (genellikle artı eksi yüzde on aralığında) yazılı teyit ile karşılanabilir. Daha büyük değişiklikler; üretim ve lojistik planı nedeniyle yeniden teklif gerektirebilir. Kesin koşullar her onay e-postasında ayrıca belirtilir.
Menü kurgusuna bağlı olarak vejetaryen ve hafif menü alternatifleri mevcut seçenekler arasında yer alır. Belirli bir ihtiyaç varsa; talep sırasında belirtilmesi, porsiyon planının doğru kurulmasını sağlar.
Menüdeki kalemler için gluten, süt, yumurta, sert kabuklu yemiş, susam, soya gibi ana başlıklar listelenir. Bu liste, üretim hattı çapraz teması olasılığını da içerir ve onay öncesinde yazılı olarak paylaşılır. Tıbbi tavsiye yerine geçmez; ağır alerji durumlarında kurum içi doğrulama önerilir.
Kesin fiyat; kişi sayısı, menü seçenekleri, şehir ve teslimat penceresi gibi birden fazla değişkene bağlıdır. Aralık sunmak, başlangıç beklentisini netleştirmek içindir. Teyit görüşmesi sonrası kesin teklif yazılı olarak iletilir.
İptal ve iade koşulları; onay e-postasında ve Kullanım Şartları sayfasında özetlenir. Üretim hattının tetiklendiği noktadan sonra yapılan iptallerde, hazırlığı başlayan kalemler için kısmi ücret uygulanabilir; ayrıntılar yazılı olarak paylaşılır.
Kurumsal müşteriler için proforma fatura ile başlayan, onay sonrası kesin faturaya dönüşen bir akış yürütülür. Ödeme koşulları; ilk tekliften itibaren şeffaf olarak aktarılır ve onay e-postasında netleştirilir.
Bir sonraki adım
Kısa bir görüşmede, sürecinize göre planlayalım.
Brief göndermenizin ardından aynı iş günü içinde dönüş yapmayı hedefliyoruz. Görüşme sonrasında menü seçenekleri, lojistik ve fiyat aralığını yazılı olarak paylaşırız.
- E-posta
- info@ofissofrasi.com.tr
- Telefon
- +90 (533) 416 28 54
- Yanıt süresi
- Tipik olarak aynı iş günü